Daging asam padeh

Description:
Coba-coba bikin masakan yg agak rumit sedikit. Jadi dipilihlah masakan padang. Maap ya buat org Padang kalo gak mirip, sudah dimodifikasi bumbunya sesuai yang ada di sini *ngelesjaya* :))

Ingredients:
Daging
Serai ambil yg putihnya memarkan
Daun jeruk
Daun salam
Asam (saya pakai asam yg sudah matang) jadi penampakannya lbh coklat he..he..
Air

Bumbu halus :
Cabe merah
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Jahe
Kunyit
Garam


Directions:
1. Haluskan cabe merah+bawang+kemiri+jahe+kunyit+garam
2. Lumuri daging yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus
3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit biar bumbu meresap
4. Masak daging berbumbu dengan air secukupnya
5. Masukan serai, daun jeruk, daun salam, asam
6. Masak hingga matang dengan api kecil
7. Hidangkan ^_^

Note: daging bisa diganti ikan