Empal gentong

Description:
Nyoba menu baru yang agak2 menantang *halah :)). Empal gentong aslinya dari Cirebon CMIIW. Biar makin mirip makannya pakai ketupat he..he..

Ingredients:
Bahan 1:

1. Daging sapi
2. Daun bawang
3. Bawang goreng
4. Minyak untuk menumis
5. Santan

Bumbu halus:
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kunyit
4. Merica
5. Kemiri
6. Garam
7. Daun salam
8. Serai





Directions:
1. Rebus daging sampai lunak lalu potong kotak, sisakan air kaldunya
2. Tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukan ke dalam air kaldu lalu tambahkan santan
4. Masukan daun salam + serai
5. Masak dengan api sedang sampai matang
6. Sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang plus cabe rawit atau sambel

Capcay kuah

Description:
Suka banget sama capcay karena bikinnya gampang n bisa pakai sayuran macem-macem :))

Ingredients:
Ayam fillet potong kotak
Kembang kol
Wortel
Sawi

Bumbu:

Bawang putih iris tipis
Bawang Bombay iris tipis
Kecap ikan (boleh pakai boleh enggak)
Garam
Gula
Merica
Air



Directions:
1. Tumis bawang putih+bawang bombay sampai harum
2. Masukan ayam
3. Tambahkan air + kecap ikan
4. Setelah ayam lunak masukan wortel
5. Setelah wortel setengah matang masukan sayuran lain
6. Tambahkan garam+gula+merica
7. Masak hingga matang
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Note: sayurannya bisa diganti sesuai selera, bisa ditambahkan ati ampela atau udang juga :)