journey of us....

28 Oktober 2012

Tanggal yang kita pilih bersama sejak dua bulan lalu. Dua bulan lalu ketika semua harapan berada di titik terendahnya. Dan ternyata sekarang aku dan keluargaku sedang berkutat dengan kesibukan menyiapkan semua untuk menyambutmu dan keluargamu. Sedikit tidak percaya kalau teringat berlikunya perjalanan kita.

Hari ini kamu akan datang, menepati janji yang kamu ucapkan akhir bulan lalu ketika kamu memintaku dari orang tuaku. Memintaku untuk menjadi teman hidupmu. Semua serba sederhana, hanya keluarga inti kita berdua, tapi ternyata menenangkan perasaan ini tidak semudah itu.

Soto Kudus

Description:
Soto Kudus versi saya, pakai bahan dan pelengkap seadanya... :))

Ingredients:
1. Ayam
2. Toge di rebus
3. Soun direbus
4. Kol rajang kecil
5. Telur rebus potong jadi 4
6. Air untuk merebus
7. Daun Salam
8. Serai di geprek
9. Lengkuas digeprek


Bumbu halus :
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kemiri
4. Jahe
5. Kunyit
6. Garam

Bahan sambel :
1. Cabe merah
2. Bawang putih
3. Garam


Pelengkap
1. Bawang goreng
2. Seledri
3. Daun bawang
4. Jeruk nipis




Directions:
1. Rebus ayam sampai keluar kaldunya
2. Suwir-suwir lalu sisihkan
3. Tumis bumbu halus hingga harum + daun salam + serai + lengkuas yang sudah digeprek
4. Masukan ke dalam air kuah kaldu
5. Didihkan sekali lagi
6. Tambahkan suwiran ayam
7. Susun di mangkok : toge, soun, kol lalu siramkan kuahnya
8. Tambahkan bahan pelengkap
9. Siap dihidangkan