Sop Buntut

Description:
Coba-coba masak sop buntut sederhana banget, tanpa sayuran karena kebetulan gak ada dirumah hi..hi.. Kalau mau lengkap bisa pakai seledri, daun bawang.

Ingredients:
Buntut sapi
Kentang potong kotak
Wortel potong agak tebal

Bumbu (dihaluskan juga boleh) :
Bawang putih rajang halus
Bawang merah rajang halus
Jahe cincang halus
Lada bubuk
Pala bubuk
Garam
Gula
Minyak untuk menumis

Directions:
Rebus buntut sapi sampai lunak sisihkan

Tumis bawang merah + bawang putih + jahe sampai harum
Masukan ke dalam kuah buntut
Masukan wortel + kentang
Tambahkan lada bubuk + pala bubuk + garam + gula
Masak sampai matang

Sajikan dengan tambahan bawang goreng

Pastel

Description:
Menu buka puasa, mengobati kangen sama jajanan Indo :))

Ingredients:
Resep asli nya nyontek dari resepkeluarganugraha, tapi dimodifikasi sedikit terutama isinya, diganti jadi daging, wortel, dan buncis.

Directions:
Bisa dilihat di http://www.resepnugraha.net/

Sweet Presents... ^_^

1st August....
1st Ramadhan...
Dapat kiriman ini (buku-buku, bros pink, sama kura2 lucu) Love them, makasih ya....


1st August...
1st Ramadhan...
1st big step...

Berharap semoga semua niat baik yang dimulai diawal bulan baik dan penuh berkah ini juga dapat berjalan dengan baik sampai waktunya...Amin..

Macaroni Bolognaise

Description:
Macaroni juga bisa dibikin jadi macaroni bolognaise looh, kalau udah bosan dengan macaroni schotel atau sop macaroni.

Ingredients:
Macaroni direbus (boleh ditambahkan garam sedikit)
Setelah matang angkat dan cuci dengan air dingin

Saos bolognaise :
Bawang putih iris tipis
Bawang bombay iris tipis
Cabai merah iris tipis
Wortel iris halus
Daging giling
Saos atau pasta tomat
Garam
Gula
Lada bubuk
Minyak untuk menumis

Directions:
Untuk saosnya :
Tumis bawang putih + bawang bombay + cabai sampai harum lalu masukan wortel
Masukan daging giliing, masak sampai berubah warna
Tambahkan saos atau pasta tomat + garam + gula + lada halus
Masukan macaroni yang sudah direbus lalu masak sampai matang

Jadi deh...macaroni bolognaise ^_^

Note : bisa ditambahkan saos cabai bagi yang suka pedas atau ditambahkan keju.

Berdamai dengan Ketidaksempurnaan

Terinspirasi untuk nulis tentang ini setelah nonton streaming Just Alvin, Minggu lalu. Temanya tentang para artis muda yang harus menunda rencana menikahnya yang bisa dibilang sudah di depan mata, karena alasan yang berbeda-beda.

Yaa…tak jarang memang kita dihadapkan dengan kenyataan yang tidak sesuai dengan keinginan, yang mengharuskan kita untuk berkompromi dengan takdir, baik itu berkaitan dengan jodoh, pekerjaan, lingkungan, dll. Yang kadang terasa begitu menyakitkan adalah ketika kita sudah begitu dekat dengan apa yang kita mau tapi ternyata Tuhan punya rencana lain. Sakit ? Marah ? Menyesal ? sebagai manusia pasti ada semua perasaan itu. Tapi mau bilang apa lagi…mungkin nasi sudah menjadi bubur, tapi bukan berarti gak bisa dinikmati. Bubur itu masih bisa diberi suwiran ayam, kerupuk, atau bawang goreng supaya lebih nikmat.

Lho..qo jadi ngomongin bubur ??? Yaaa…intinya kita harus bisa berkompromi dengan semua ketidaksempurnaan dalam hidup ini. Bahwa tidak semua yang kita mau harus kita dapat, bukankah manusia itu cuma wajib berusaha tapi tidak wajib untuk berhasil. Ngomong aja sih gampang, tapi gimana pelaksanaannya hi…hi.. Saya gak bilang gampang untuk menjalani atau menyesuaikan dengan semua hal-hal baru katika kita sudah terbiasa dengan sesuatu. Tapi sulit bukan berarti gak mungkin khan…dengan niat yang kuat insya Allah bisa…tsaaah *edisitobat*

Lasagna

Description:
Bereksperimen bikin lasagna, lumayan biarpun agak kurang bagus tampilannya. Lasagnanya juga agak keras, sepertinya kurang lama direbus. Next time coba lagi :D

Ingredients:
Beberapa lembar lasagna direbus (boleh ditambahkan garam dan minyak)
Keju mozarella

Adonan daging :
Daging giling
Tomat cincang
Pasta tomat
Bawang putih cincang
Bawang bombay cincang
Garam, gula, lada halus
Minyak untuk menumis

Adonan saos putih
Margarin
Tepung terigu
Susu cair
Keju cheddar parut
Garam, lada bubuk, pala


Directions:
Untuk adonan daging (sama seperti membuat saos bolognaise nya spagetti) :
Tumis bawang putih + bawang bombay sampai harum
Masukan daging giling, aduk
Masukan pasta tomat + tomat + garam + lada bubuk + gula
Masak sampai kental, sisihkan

Untuk saos putihnya :
Lelehkan margarin kemudian masukan sedikit terigu dan susu sedikit-sedikit sampai adonan licin
Tambahkan keju + garam + lada bubuk + pala bubuk
Aduk rata sampai kental, sisihkan

Susun dalam loyang tahan panas :
Lasagna, adonan daging, adonan saos putih, keju mozarella. Ulangi sampai seluruh lasagna habis. Bagian paling atas beri keju mozarella lagi.
Panggang dalam oven sampai kecoklatan dan keju meleleh.

Jadi deh...lasagna ^_^

*note : keju mozarella dipilih karena bisa meleleh dan memberi efek lebih bagus *halah dah kaya film aja* hi..hi..

Tahu Daging Asam Manis

Description:
Lagi magay alias mati gaya mau masak apa, akhirnya campur sana sini jadilah masakan ini :). Praktis ada sayurannya juga.

Ingredients:
Daging sapi potong tipis
Tahu potong kotak
Toge
Brokoli
Bawang merah iris tipis
Bawang putih iris tipis
Cabai iris tipis
Saos tomat
Saos cabai
Garam
Lada halus
Gula
Air
Minyak untuk menumis



Directions:
Tumis bawang putih + bawang merah + cabai sampai harum
Masukan daging sampai berubah warna
Tambahkan air
Masukan tahu
Tambahkan saos tomat + saos cabai + garam + lada + gula
Masak samai daging empuk
Masukan brokoli dan toge
Angkat dan sajikan

Jadi deh....tahu daging asam manis ^_^