Puding Roti Coklat Keju

Description:
Memanfaatkan roti tawar yang gak abis-abis di rumah, coba dimodifikasi. Rasanya sih mirip prol roti jadi agak2 bingung mau kasih nama. Berhubung enak dimakan dingin juga, jadi sebut saja dia puding *halah* :))

Ingredients:
Roti tawar 4-6 lembar, disobek-sobek
Susu cair
Telur 2 butir, kocok
Gula
Meises
Keju parut

Directions:
Campur telur+susu cair+gula
Taruh setengah bagian roti yang sudah disobek2 di loyang
Siram dengan setengah bagian campuran susu sampai meresap
Taburi dengan meises dan keju parut
Ulangi dengan sisa bahan yang ada
Panggang di oven kurleb 1 jam
Tunggu dingin dan siap dipotong atau disimpan di lemari es

Origami n Kirigami

Lagi seneng2 nya mainan sama kertas, entah itu pop up cards, origami or kirigami. Ini beberapa hasilnya.

Origami (ikan, katak, perahu, angsa, lope2) . Tutorialnya bisa dilihat di youtube 

Kalo yang ini pop up birthday card. Percobaan pertama, jadi masih sederhana banget.

Nah kalo yang ini kirigami (seni menggunting kertas).  Judulnya Rumah Putih *halah*. Oiya templetenya sudah disediakan dibeberapa website, jadi tinggal digunting-gunting aja. Kalau mau bikin pop up cards juga banyak templete dan tutorialnya. 

being 30 something...:))

Alhamdulillah masih diberi umur sampai lewat 30. Kalau ada buku yang judulnya being 20 something is hard, sepertinya benar. Yaaa...karena umur-umur sekitar itu yang penuh keinginan ini itu. Bukan berarti sekarang saya gak punya keinginan-keinginan tapi buat saya 30 something adalah masa-masa saya menjalani semua dengan lebih tenang,  'gak ngoyo' mungkin kalau orang Jawa bilang. Allah has managed everything properly.

Biarpun saya bukan termasuk orang yang rajin bikin resolusi tiap akhir tahun, karena beberapa tahun kemarin resolusi saya cuma satu, jadi pegawai negari *blush* tapi paling tidak saya selalu punya satu harapan tiap tahunnya. Beberapa tahun lalu ketika harapan jadi pegawai negeri sudah dikabulkan, harapan saya bisa sekolah keluar atau pergi keluar jauh dari Indonesia sekadar untuk melarikan diri. Tapi mungkin karena niat saya yang masih belum lurus, keinginan sekolah itu baru bisa terwujud tahun lalu itupun setelah gagal beberapa kali. Wiiih...ternyata sudah hampir setahun ya saya terdampar disini 

Sekarang apa ya keinginan saya untuk tahun depan selain menyelesaikan sekolah tentunya...heeemm menikah sepertinya seru ha...ha... 

gambar dari sini 

Nasi kuning

Description:
Coba-coba bikin nasi kuning pakai rice cooker untuk house mate yang berulang tahun. Belum pernah bikin sama sekali, jadi caranya dianggap sama aja kaya bikin nasi uduk *ngasal* :))

Ingredients:
Nasi kuning :
Beras dicuci bersih
Santan
Kunyit (saya pakai yg bubuk)
Daun salam
Daun jeruk
Serai memarkan
Sedikit garam

Pelengkapnya saya cuma bikin kering tempe, empal, sambel, kerupuk, bawang goreng, timun

Kering tempe :
Tempe dipotong bentuk korek
Cabe merah diiris tipis
Lengkuas
Daun salam
Serai
Garam
Gula merah
Asam jawa (larutkan dengan air)
Minyak
Air

Haluskan :
Bawang merah
Bawang putih




Directions:
Nasi kuning ;
Campur semua bumbu dalam rice cooker seperti masak nasi biasa. Kalau saya, masak setengah matang nasi dengan sedikit air lalu masukan santan dan masak nasi lagi sampai matang. Diaduk sebentar.

Kering tempe :
1. Tumis bumbu halus, cabe merah, serai, lengkuas, daun salam sampai harum
2. Masukan tempe
3. Tambahkan air asam jawa, sedikit air, garam, gula merah
4. Masak sampai matang

Untuk empal, saya pakai bumbu jadi ^_^. Tinggal direbus dagingnya, memarkan dengan ulekan, rebus lagi sebentar, lalu di goreng

Bubur ayam

Description:
Kali ini bereksperimen bikin bubur ayam abang-abang. Kalo di resep keluarga Nugraha sih namanya Bubur Ayam Betawi (bumbu kuning). Ribet euy ternyata bikin pernak-pernik nya :))

Ingredients:
Bahan untuk buburnya :
Beras
Air untuk merebus
Sedikit garam biar gak anyep buburnya

Untuk sate ampela ati :
Air untuk merebus
Ati, ampela, jantung (boleh ditambah jeroan ayam lain) bersihkan
Tusuk sate
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus untuk sate :
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kunyit
Garam
Gula pasir

Untuk kuah:
Minyak untuk menumis
Serai memarkan
Daun salam
Daun jeruk
Air untuk merebus
Ayam
Minyak
Kecap manis

Bumbu halus untuk kuah :
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kunyit
Garam
Gula pasir

Pelengkap :
Bawang goreng
Kerupuk
Sambal (cabe+kecap)






Directions:
Cara memasak buburnya :
1. Masak beras + air + garam dengan api sedang sampai jadi bubur
2. Angkat, sisihkan

Sate ampela ati :
1. Rebus ati + ampela dengan bumbu halus sampai lunak dan bumbu meresap, angkat.
2. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan
3. Angkat lalu tusuk dengan tusuk sate

Kuah :
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum
2. Didihkan air lalu masukan potongan ayam dan bumbu tumis
3. Masak hingga ayam lunak dan bumbu meresap lalu tiriskan
4. Masukan sedikit kecap manis ke dalam kuah, masak hingga mendidih
5. Goreng ayam hingga kekuningan lalu suwir-suwir
6. Sajikan bubur dengan kuah dan bahan pelengkap

Obrolan dgn teman dan lebaynya bule :))

Obrolan ringan bareng teman-teman selama di Hobart kemarin, mulai dari yang super gak penting, seputar bulu mata dan jambul nya Syahrini :

Saya : katanya Syahrini dandannya tuh 4 jam loh

Teman : ngapain aja ya 4 jam

Saya : kalo gw mah udah bisa masak, nyapu, nyetrika, motong rumput, nimba, les balet, les biola wkwkwkwk *ditimpuk Tasmanian Devil*

Teman : gw mah yg pasti udah bisa bolak balik Jakarta Bandung beli cimol (dia org Bandung)

Saya dan teman : ngikik barengan xixixixi....

Sampai ke obrolan yang agak berbobot sedikit. Yaaah apalagi kalo bukan seputar perbandingan Oz dan Indo. Waktu naik kapal layar :

Teman : sebenernya kita punya loh kapal macam ini sama laut yg lbh bagus

Saya : banyak kali kan nenek moyang ku seorang pelaut gemar mengarung luas samudra hi..hi..

Teman : (tetap serius) tapi sayang aja gak diolah jadi objek wisata. Coba kalo dikemas dgn baik pasti bisa menghasilkan banyak tuh.

Saya : (mencoba ikut serius) iya betul. Kadang tempat wisata yang sebenernya bagus jd gak terekspose atau mahal banget karena gak ada sarana ke sananya. Coba aja ke pulau-pulau di Belitung, kebanyakan cuma kapal-kapal nelayan seadanya. Malah di Bunaken yang udah ngetop aja fasilitasnya minim banget, waktu gw kesana gak ada air di toiletnya plus kotor di sekitar pantainya. 

Teman yg lain : (ikut nimbrung) iya, dah gitu biasanya di tempat wisata harga makanan or minumannya dimahalin lg wkwkwkwk

Teman : sayang yah....

Saya : iya... mudah-mudahan ke depan bisa lbh bagus lg pengelolaannya biar jd sumber penghasilan *sambil menatap ke laut lepas* lebay

Daging asam padeh

Description:
Coba-coba bikin masakan yg agak rumit sedikit. Jadi dipilihlah masakan padang. Maap ya buat org Padang kalo gak mirip, sudah dimodifikasi bumbunya sesuai yang ada di sini *ngelesjaya* :))

Ingredients:
Daging
Serai ambil yg putihnya memarkan
Daun jeruk
Daun salam
Asam (saya pakai asam yg sudah matang) jadi penampakannya lbh coklat he..he..
Air

Bumbu halus :
Cabe merah
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Jahe
Kunyit
Garam


Directions:
1. Haluskan cabe merah+bawang+kemiri+jahe+kunyit+garam
2. Lumuri daging yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus
3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit biar bumbu meresap
4. Masak daging berbumbu dengan air secukupnya
5. Masukan serai, daun jeruk, daun salam, asam
6. Masak hingga matang dengan api kecil
7. Hidangkan ^_^

Note: daging bisa diganti ikan