December 22, 2016

Refleksi Akhir Tahun

Whoooah gak terasa udah lama gak berkunung ke rumah ini *bersihin sarang laba-laba 😀. Saking lamanya sampai gak tau mau mulai dari mana. Terlalu banyak suka duka yang terlewati tanpa sempat dituliskan disini. Mungkin dimulai dari kelahiran si bocil yang Alhamdulillah dapat dilalui walaupun dengan perasaan harap-harap cemas karena pengalaman kehamilan yang pertama. Daaan...sekarang si bocil sudah jalan 8 bulan umurnya, sudah ceriwis dengan bahasa yang hanya dimengerti oleh dirinya sendiri, sudah banyak gaya, dan sudah mulai latihan berdiri. Sehat terus ya Nak....

Tapi seperti yang orang bijak bilang...jalan tak selalu mulus, kadang ada kerikil atau bahkan batu besar di hadapan kita, dan tahun 2016 mungkin menjadi tahun yang akan selalu diingat oleh kami, walaupun bukan hanya karena kejadian yang membahagiakan. Di tahun ini, ketika kami sedang bersuka cita dengan kehadiran anggota keluarga baru, sang Pemilik mempunyai rencana lain dengan memanggil ayah tercinta  kembali kepada-Nya. Kejadian yang sampai sekarang rasanya masih sulit untuk dipercaya, karena masih ingin bersamanya dan melihatnya bermain bersama si bocil yang sudah ditunggu-tunggu. Terlebih ketika hampir setiap orang yang melihat si bocil bilang betapa miripnya dia dengan kakungnya. Mungkin itu cara Alloh untuk mengganti kesedihan kami, dan supaya kami terus mengingatnya. Tenang disana ya Pak....we'll always love n miss u...  ðŸ˜•

Dan sekarang ketika sampai di penghujung tahun... hanya berdoa semoga dapat melalui tahun depan dengan lebih baik sebagai seorang anak, istri, dan ibu. Amiiin


September 08, 2014

Mie Jomen

Bosan dengan makanan bersantan selama lebaran, akhirnya saya dan si Bapak berburu Mie Ayam. Berbekal informasi dari internet, kita sepakat untuk mencoba Mie Jomen, yang ternyata singkatan dari Mie Ijo Kebumen :)). Terletak di pinggir jalan raya Buaran, tempat makan ini cukup unik, dengan hiasan potongan koran di sekeliling dindingnya dan langit-langitnya dilapisi kardus bekas. Tapi karena atapnya yang tidak terlalu tinggi, jadi ruangan disini lumayan pengap dan panas. Untungnya waktu saya kesana sedang tidak ramai pengunjung.

Sesuai namanya, menu yang jadi andalan disini mie hijaunya, meskipun ada mie kuning biasa juga. Menurut penjualnya, warna hijau berasal dari daun suji dan daun pandan. Berhubung masih nuansa lebaran, jadi tidak semua menu ada. Saya sendiri memilih Mie Jomen Pangsit Rebus (Rp 16.000). Isinya standar mie ayam pada umumnya, suwiran ayam + sawi.



Si Bapak pesan Ramen Ijo dengan telur hitam (sekitar 20.000 an). FYI, telur hitam itu ternyata telur pindang ha..ha.. Menu ini punya level pedas berbeda-beda dan isinya cukup padat, toge + suwiran ayam + sawi putih.



Overall, soal rasa standar mie ayam. Mungkin ada rasa unik yang muncul dari perpaduan daun suji dan pandan. Saya pribadi suka dengan pangsit rebusnya.


September 07, 2014

Sushi Bar, Kuningan City

Setelah baca di twitter kalau ada resto sushi di Kuningan City yang baru mendapatkan sertifikat halal, langsung saya dan si Bapak menuju ke tkp. Sesuai namanya, konsep resto ini semacam bar, jadi sushi yang disajikan by order dan kita bisa melihat proses pembuatannya. 



Note : berhubung late post, jadi udah lupa nama sushinya he..he.. yang pasti enak dan halal

Casa de Peri

Kali ini saya mau mereview Casa de Peri, resto ala Portugis di Kota Kasablanka yang beberapa waktu lalu sama datangi bersama seorang teman. Restoran yang letaknya di Food Society di lantai UG ini gak terlalu besar, agak mojok tempatnya, dan bernuansa casual dengan ruangan terbuka.

Menu yang jadi unggulan resto ini, ayam panggang dengan bumbu khas Portugis yang didominasi rasa pedas dan asam. Jadilah saya dan teman saya pesan Quater Flame Grilled Chicken dengan saus peri-peri (tingkat kepedasan extra hot :)).  Untuk side dishnya kami pesan salad dan kentang goreng. Selain salad dan kentang goreng, menu ini juga bisa pesan dengan side dish nasi kuning khas Portugis. Untuk yang tidak suka pedas, bisa memilih saus dengan tingkat kepedasan light.



Menu lain yang saya coba mushroom with buritos (lupa namanya apa hi...hi...). Sama seperti bumbu ayamnya, menu ini juga didominasi dengan pedas dan asam.


Karena penasaran dengan rasa Churros di sini, akhirnya saya pesan menu yang satu ini.. Hmm...ternyata kurang memuaskan rasanya. Menurut saya terlalu banyak terigunya, jadi rasanya lebih mirip roti bantal :)) Rasa kayu manisnya juga kurang terasa. Untungnya masih terselamatkan sama coklat pencelupnya he...he...



Untuk minumnya saya pesan ice tea yang bisa direfil.

Overall, secara rasa recommended, tapi karena sebagian besar menu disini memakai bumbu yang sama, jadi semua masakan rasanya mirip. Secara harga, siap-siap aja merogoh kantong lebih dalam, karena menu disini harganya lumayan. Saya dan teman saya harus membayar lebih dari 200 rb untuk menu yang kita pesan.

Kakap Asam Manis

Bahan-bahan

  1. Ikan kakap (difillet dan potong panjang
  2. Jahe digeprek
  3. Garam
  4. Merica bubuk
  5. Air jeruk
  6. Bawang putih rajang halus
  7. Bawang bombay iris panjang
  8. Wortel potong korek api
  9. Saus tomat
  10. Merica bubuk
  11. Gula 
  12. Air
  13. Tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
  14. Minyak untuk menumis
Bahan pelapis :
  1. Tepung beras (kurleb 100 gram) + Tepung maizena (kurleb 20 gram)
Cara membuat :

  1. Lumuri ikan dengan jahe + garam + merica bubuk + air jeruk. Diamkan 15 menit.
  2. Lumuri ikan dengan bahan pelapis
  3. Goreng hingga kering
  4. Untuk sausnya : tumis bawang putih + bawang bombay sampai harum
  5. Masukan wortel. Masak sampai lunak.
  6. Masukan saus tomat + merica bubuk + garam + gula. Aduk rata
  7. Tambahkan air. Kentalkan dengan maizena yang dilarutkan dengan air.
  8. Masukan ikan kakap. Aduk rata.
  9. Kakap asam manis siap disajikan :))



Zuppa Soup

Ish...udah lama gak share hasil eksperimen di dapur. Tetiba pengen coba bikin zuppa soup yang selalu bikin antrian kalo di acara-acara pernikahan. Resepnya sih lumayan simple cuma yang bikin ribet mungkin cari puff pastry nya, yang ternyata di supermarket juga ada. Saya pakai puff pastry yang ini (udah ada label halal MUI)


Bahan-bahan :

  1. Bawang putih
  2. Bawang bombay
  3. Ayam potong kotak
  4. Jagung manis
  5. Buncis
  6. Wortel
  7. Jamur kancing
  8. Tepung terigu
  9. Susu cair
  10. Lada bubuk
  11. Air kaldu (dari rebusan ayam)
  12. Puff pastry (kalau bentuk lembaran, puff pastry nya dipotong seukuran mulut mangkok/alumunium foil)


Cara membuat :

  1. Pertama buat cream soup sebagai isi zuppa soup. Rebus ayam untuk membuat kaldu, lalu potong kotak, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Masukan jagung manis, wortel, buncis, jamur kancing, masak sampai lunak
  4. Masukan tepung terigu, aduka hingga matang (tidak ada bubuk warna putih)
  5. Masukan air kaldu, lalu tambahkan susu cair (sesuai selera). Masak hingga mendidih.
  6. Tuang cream soup ke mangkok tahan panas/alumunium foil. Supaya puff pastry bisa mengembang dengan cantik, sebaiknya isi cream soup 2/3 wadah.
  7. Potong puff pastry sedikit lebih besar dari ukuran mulut wadahnya, supaya tidak tenggelam ketika mengembang. Olesi dengan margarine supaya kelihatan cantik atasnya.
  8. Panggang hingga mengembang (kurleb 15-20 menit). 
  9. Zuppa soup siap disajikan :)







January 29, 2014

Melepasmu.....

belum sempat memelukmu....
belum sempat mendengar tangismu...
belum sempat menciummu....

semua terjadi begitu cepat
terlalu cepat bahkan untuk bisa dipahami oleh diri ini
yang menantimu dengan sangat bahagia
yang tengah mempersiapkan semuanya

Sempat memaki sang Pemilik
Karena begitu cepat mengambilmu kembali
tapi...
sang ternyata Dia lebih mencintaimu
kami pun harus belajar untuk menerima
bahwa manusia hanya bisa berencana
bahwa segalanya terjadi menurut rencanaNya

terima kasih Nak....
telah memberi kegembiraan pada kami
telah menjadi kebanggaan kami

maafkan kami tidak dapat menjagamu lebih lama
kami yakin Alloh akan menjagamu dengan lebih baik
karena hanya Dia lah sebaik-baik penjaga dan pelindung
we'll always love and miss you.....

tunggu ayah dan ibu ya Nak ditempat yang lebih baik....

January 28, 2013

Sasikirana Spa

Mencoba tempat spa baru....

Sasikirana Spa
interior dalam

Sebenarnya sudah lama pingin mencoba tempat spa baru yang kebetulan sangat dekat dari rumah (di Jl. Kol. Sugiono No. 23). Pertama sih karena tempat spa ini khusus wanita dan penampakan luarnya bagus. Setelah sempat ragu karena saya bukan termasuk orang yang senang dipijit2 badannya akhirnya saya coba browsing website nya, dan jadilah hari Sabtu kemarin saya coba datang kesana dan ternyata eh ternyata sudah full booked, terpaksa saya booking untuk datang hari Minggunya. Sama seperti penampakan luarnya, interior dalam tempat spa ini memang apik dan Jawa banget. Mulai dari ukiran kayu di hampir semua perabotannya, aksen batik di kimono dan perlengkapan lainnya. Selain bersih, tempat ini juga luas (ada loker tas, tempat penitipan sepatu, ruang VIP, ruang mandi shower dan bath tub, ruang lulur dan massage dan salon untuk creambath)

ruang VIP dengan bathtub pribadi

ruang massage dan lulur

Untuk pilihan paketnya sendiri cukup lengkap mulai dari perawatan tubuh, muka, rambut sampai ke meni pedi. Kalau saya pilih Sasikirana Avocado Package (massage, lulur, milk bath, secret creambath) dan saya pilih yang duo exfoliation, gabungan avocado dan milk dengan scrub. Selama kurang lebih 3,5 jam saya menikmati treatment, yang dimulai dari massage minyak zaitun yang dilanjutkan dengan lulur avocado + milk, lalu dimasker dan milk bath untuk membersihkan sisa-sisa masker, yang terakhir creambath yang juga pakai cream avocado.

Untuk paket yang saya pilih saya harus membayar Rp 210.000 dan seperti yang teman saya bilang, sekali merasakan pijit pasti "nagih" ha..ha.. Saya pribadi sih mungkin kalau tidak karena urusan perkewongan ini, akan tetap malas perawatan semacam ini ^_^

O iya di sebelah tempat ini juga ada cafe, jadi gak perlu khawatir kelaparan selama treatment atau mungkin untuk pengantarnya juga bisa menunggu di cafe :)








November 05, 2012

Sapo tahu sayuran


Yeaaay wiken....artinya waktunya bereksperimen, dan kali ini coba-coba bikin sapo tahu. Bahan-bahannya pake yang ada di rumah aja :))

Bahan :
  1. Tahu sutra (saya pakai yang bulat) potong-potong 
  2. Wortel, potong tipis
  3. Jamur kuping
  4. Bakso, potong-potong
  5. Telur (1 butir dikocok) 
  6. Daun bawang rajang agak besar 
  7. Bawang putih rajang halus
  8. Bawang bombang rajang halus
  9. Jahe geprek
  10. Cabe merah
  11. Saos tiram
  12. Kecap
  13. Garam 
  14. Gula 

Cara membuat :
1. Potong tahu dan celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng sampai kecoklatan, sisihkan
2. Tumis bawang putih + bawang bombay + jahe + cabe sampai harum
3. Masukan wortel dan bakso
4. Tambahkan air lalu masak sampai lunak
5. Masukan saus tiram + kecap + garam + gula
6. Setelah agak lunak masukan jamur + tahu yang sudah digoreng
7. Terakhir masukan daun bawang
8. Masak sebentar lalu angkat
9. Siap dihidangkan

November 01, 2012

Rumah baru....

Dengan terpaksa pindahan rumah dari Multiply ke Blogspot. Sebenarnya sayang meninggalkan blog yang sudah dihuni sejak 5 tahun yang lalu. Tapi mau gimana lagi, wong sudah diusir bulan depan. Yasud lah sekarang harus mulai memindahkan barang-barang dari rumah lama dan mulai menikmati rumah baru. Silakan berkunjung ya... *halah apasih :)))

October 29, 2012

journey of us....

28 Oktober 2012

Tanggal yang kita pilih bersama sejak dua bulan lalu. Dua bulan lalu ketika semua harapan berada di titik terendahnya. Dan ternyata sekarang aku dan keluargaku sedang berkutat dengan kesibukan menyiapkan semua untuk menyambutmu dan keluargamu. Sedikit tidak percaya kalau teringat berlikunya perjalanan kita.

Hari ini kamu akan datang, menepati janji yang kamu ucapkan akhir bulan lalu ketika kamu memintaku dari orang tuaku. Memintaku untuk menjadi teman hidupmu. Semua serba sederhana, hanya keluarga inti kita berdua, tapi ternyata menenangkan perasaan ini tidak semudah itu.

October 15, 2012

Soto Kudus


Description:
Soto Kudus versi saya, pakai bahan dan pelengkap seadanya... :))

Ingredients:
1. Ayam
2. Toge di rebus
3. Soun direbus
4. Kol rajang kecil
5. Telur rebus potong jadi 4
6. Air untuk merebus
7. Daun Salam
8. Serai di geprek
9. Lengkuas digeprek


Bumbu halus :
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kemiri
4. Jahe
5. Kunyit
6. Garam

Bahan sambel :
1. Cabe merah
2. Bawang putih
3. Garam


Pelengkap
1. Bawang goreng
2. Seledri
3. Daun bawang
4. Jeruk nipis




Directions:
1. Rebus ayam sampai keluar kaldunya
2. Suwir-suwir lalu sisihkan
3. Tumis bumbu halus hingga harum + daun salam + serai + lengkuas yang sudah digeprek
4. Masukan ke dalam air kuah kaldu
5. Didihkan sekali lagi
6. Tambahkan suwiran ayam
7. Susun di mangkok : toge, soun, kol lalu siramkan kuahnya
8. Tambahkan bahan pelengkap
9. Siap dihidangkan

June 21, 2012

Pepes tahu


Description:
Coba-coba bikin pepes tahu dicampur potongan ayam sama teri :)). Resep dari Keluarga Nugraha yg dimodifikasi

Ingredients:
1. Tahu putih dihaluskan
2. Teri
3. Ayam, potong kecil-kecil
4. Santan kental (kurleb 50 ml)
5. 1 butir telor, kocok lepas
6. Daun salam
7. Cabe, di rajang kecil (sesuai selera)
8. Daun pisang untuk membungkus (kalau saya pakai alumunium foil he..he..)

Bumbu halus:
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kemiri
4. Ketumbar
5. Kunyit
6. Garam
7. Gula pasir
8. Merica


Directions:
1. Campur bumbu halus dengan tahu + ayam + teri, aduk rata
2. Siapkan alumunium foil dan beri 1 lembar daun salam
3. Tuang kurleb 2 sendok makan adonan pepes dan tambahkan irisan cabe
4. Bungkus rapat lalu masak di oven (versi saya :))
5. Sajikan

June 16, 2012

Seafood Tom Yam


Description:
Kali ini pingin masak Tom Yam yang udah lama banget gak dibuat :)).

Ingredients:
1. Seafood (saya pakai mix seafood yang dijual di supermarket, isinya udang, ikan, cumi, kerang)
2. Jamu kancing, potong kecil
3. Cabe rawit, rajang (sesuai selera)
4. Kalau saya pakai cabe bubuk juga biar lebih merah
5. Daun ketumbar (wajib pakai karena ini yg membedakan sama sayur asem hi..hi..)

Bahan kuah :
1. Air
2. Lengkuas
3. Daun jeruk
4. Akar daun ketumbar, rajang
5. Serai, memarkan
6. Kecap ikan
7. Jeruk nipis, peras
8. Daun ketumbar, rajang kasar
9. Merica
10. Garam
11. Gula pasir
12. Air asam
13. Serai, memarkan
14. Bawang putih, memarkan
15. Bawang merah, rajang


Directions:
Untuk kuah :
1. Campur semua bahan kuah jadi satu kecuali daun ketumbar
2. Setelah mendidih, saring kuah
3. Masukan sefafood dan jamur lalu masak hingga matang
4. Sajikan dengan taburan daun ketumbar dan irisan cabe

June 15, 2012

Hunting foto (1)

Menghabiskan sisa waktu disini buat poto-poto yang penting :))

Di depan toko buku langganan

Di terminal city cat kampus

Pantai buatan ini ada di tengah kota

Treasury building

Di depan QUT Art Museum

City council


Syuting video clip terbarunya Lingua, Botanical garden :))


@ Winter Festival


Satu-satunya foto berlima, setelah minta tolong orang lewat untuk ambil foto hi...hi...


June 08, 2012

eclair a k a sus panjang :))






Description:
Gara-gara nonton Masterchef jadi pingin coba-coba bikin eclair. Pertama dan terakhir bikin sus pas pelajaran tata boga jaman SMP :)) Lumayan rempong bikinnya. Semua ukuran resepnya kurang lebih karena gak punya timbangan kue dan bentuknya blm bisa rapi ^_^

Ingredients:
Bahan kulit :
1. 100 gr margarine
2. 150 gr terigu
3. 250 ml air
4. Garam sedikit
5. 4 butir telur

Bahan Vla :
1. 400 ml susu cair
2. 100 gr gula pasir
3. 40 gr maizena
4. Garam sedikit
5. Vanili

Bahan coklat :
Coklat batangan yg untuk masak di tim





Directions:
Vla :
1. Rebus susu + gula + garam
2. Cairkan maizena dengan sedikit susu lalu masukan ke dalam rebusan susu
3. Aduk hingga mendidih dan angkat

Untuk kulit :
1. Masak air + margarine + garam sampai mendidih
2. Masukan terigu lalu masak sampai kalis dan dinginkan
3. Setelah dingin masukan telur satu per satu sambil di aduk rata
4. Cetak di atas loyang dengan panjang kurleb 4 cm
5. Panggang hingga matang (kurleb 25 menit)
6. Belah lalu isi dengan vla
7. Celupkan ke dalam coklat cair
8. Siap disajikan :))


June 07, 2012

Vietnamese Rice Paper Rolls






Description:
Kali ini coba-coba menu di luar masakan Indonesia :)) Semacam risoles khas Vietnam. Pertama kali coba ya pas di sini dan kesan pertama aneh tapi lama-lama suka hi..hi.. Simple banget caranya

Ingredients:
Bahan kulit:
Rice paper roll

Isi : (versi saya)
1. Udang tanpa kepala dan ekor direbus
2. Wortel potong korek api
3. Timun potong korek api
4. Bihun diseduh air panas dan potong-potong
5. Daun ketumbar rajang kasar

Bahan Saos (Nuoc Cham) *diadopsi dari resep keluarga Nugraha
1. Bawang putih rajang halus
2. Cabe rawit rajang halus
3. Sweet chili sauce
4. Kecap ikan
5. Gula pasir
6. Jeruk nipis
7. Air (variasi sendiri biar gak terlalu kental)



Directions:
Untuk kulitnya:
1. Basahi rice paper dengan sedikit air sampai lunak
2. Beri adonan isi dan gulung seperti membuat lumpia
3. Sisihkan dan tutupin dengan kain supaya tidak kering
4. Sajikan dengan saosnya

June 04, 2012

Catatan Akhir Semster (akhir)

Whooaat ??? Semester akhir???

Rasanya baru kemarin menulis catatan akhir semester satu...dan sekarang saya baru saja mengumpulkan tugas terakhir saya yang berarti hanya menunggu hasilnya dan waktu kepulangan.. hmmm time really flies. Kalau ditanya soal perasaan saat ini, rasanya campur aduk. Senang sih pasti, membayangkan berkumpul lagi di tengah-tengah keluarga, teman, dan orang-orang terdekat. Tapi ada sedikit takut, khawatir... mengingat akan kembali ke lingkungan kerja, yang mungkin dengan ekspektasi lebih, reverse culture shock ketika harus berhadapan dengan situasi yang sangat berbeda dengan yang selama ini dihadapi disini. Saya jadi ingat instruktur bahasa Inggris saya sebelum berangkat kesini pernah bilang, bahwa culture shock ketika kembali ke Indonesia bisa jadi lebih besar dari ketika tiba disini. Yaaah...mungkin itu jadi tantangan tersendiri ketika saya harus pintar memilih dan menempatkan diri menjadi pribadi yang lebih baik setelah berada di tempat lain yang sangat berbeda dengan tempat asal saya.

....dan sekarang waktu nya berdoa semoga semua yang diberikan adalah yang terbaik.....




PS. written just after submitted my last assignment


May 15, 2012

Empal gentong







Description:
Nyoba menu baru yang agak2 menantang *halah :)). Empal gentong aslinya dari Cirebon CMIIW. Biar makin mirip makannya pakai ketupat he..he..

Ingredients:
Bahan 1:

1. Daging sapi
2. Daun bawang
3. Bawang goreng
4. Minyak untuk menumis
5. Santan

Bumbu halus:
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Kunyit
4. Merica
5. Kemiri
6. Garam
7. Daun salam
8. Serai





Directions:
1. Rebus daging sampai lunak lalu potong kotak, sisakan air kaldunya
2. Tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukan ke dalam air kaldu lalu tambahkan santan
4. Masukan daun salam + serai
5. Masak dengan api sedang sampai matang
6. Sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang plus cabe rawit atau sambel

Capcay kuah






Description:
Suka banget sama capcay karena bikinnya gampang n bisa pakai sayuran macem-macem :))

Ingredients:
Ayam fillet potong kotak
Kembang kol
Wortel
Sawi

Bumbu:

Bawang putih iris tipis
Bawang Bombay iris tipis
Kecap ikan (boleh pakai boleh enggak)
Garam
Gula
Merica
Air



Directions:
1. Tumis bawang putih+bawang bombay sampai harum
2. Masukan ayam
3. Tambahkan air + kecap ikan
4. Setelah ayam lunak masukan wortel
5. Setelah wortel setengah matang masukan sayuran lain
6. Tambahkan garam+gula+merica
7. Masak hingga matang
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Note: sayurannya bisa diganti sesuai selera, bisa ditambahkan ati ampela atau udang juga :)